Limone caviale – Microcitrus australis

Piante a partire dal vaso Ø22, ad alberello

La pianta cresce rapidamente, si pota facilmente ed è abbastanza resistente alle malattie. I frutti si presentano verdi all’inizio, per poi diventare da rosa a rosso scuro, le vescichette della polpa all’interno variano nelle diverse tonalità di rosa.La buccia è aromatica e profumata, il gusto del frutto è lievemente amaro con un retrogusto di pompelmo rosa, che si sposa bene in cocktails ma anche nella preparazione di desserts. Si utilizza spesso nella cheescake ma anche con il cioccolato, sia quello bianco che quello fondente.

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